Вкусные рецепты супа харчо

Вкусные рецепты супа харчоСегодня научиться вкусно готовить достаточно легко. Необзодимо только иметь все, что нужно под рукой и выбрать правильный и удобный сайт с рецептами.

Вкусные рецепты супа харчоСегодня
научиться вкусно готовить достаточно легко. Необзодимо только иметь все, что
нужно под рукой и выбрать правильный и удобный сайт с рецептами.

Из
всего обилия предоставленых в интернете ресурсов, вкусные и интересные рецепты на сайте bestfood-nn.ru пользуются самым большим сросом.
Есливы только планируете заняться кулинарией или ищите возможность отточить
свое мастерство, обязательно загляните на этот ресурс.

С
этого сайта хотелось бы предложить два рецепта супа харчо, который вы можете
приготовить уже сегодня.

Классический
суп харчо

Для
приготовления класического острого грузинского супа нам понадобится:

500
гр. бараньей грудинки.

0,5
ст. риса.

4
зубка чеснока.

Томатная
паста – 4 ст.л.

2
луковицы.

4 шт.
маринованых слив.

Перец,
соль.

Укроп
и зеленый лук для подачи.

Мясо
нарезать залить хололдной водой и варить в течении 1-1,5 часа переодичиски
снимая пену. По прохождении этого времени добавить в мясо лук (мелко нарезаный)
и чеснок сливы и рис и проварить в течении 20 мин. Обжарить томатную пасту и
добавив в бульон варить еще минут 10. Посолить и поперчить. Разлить по тарелкам
и присыпать зеленым луком и укропом.

«Пикантный суп харчо»

Этот супчик является одной из разновидностей классического
харчо, но при этом никак не теряется на его фоне, а скорее даже наоборот многим
нравится больше классического варианта.

Ингредиенты:

500-600 грамм свежей молодой говяжьей рульки.

Две трети стакана риса.

10 стаканов воды.

Крупный корень петрушки.

Большая луковица.

Половина чайной ложки (без горки) кориандра.

60-70 грамм грецких орехов (предварительно поджарить на сухой сковороде).

Пара лавровых листов.

Две чайные ложки хмели-сунели.

Две столовые ложки мелко рубленной свежей петрушки.

Четверть чайной ложки красного молотого перца.

Столовая ложка свежей кинзы.

Щепотка шафрана.

Несколько зубков чеснока.

Щепотка сухого базилика.

Черный перец, соль.

Зелень для подачи.

Мясо нарезать и сварить бульон. Затем необходимо вынуть мясо.
В кипящий процеженный бульон добавить рис и
измельченные и обжаренные лук и корень петрушки. Положить приправы
(кроме орехов). За 5 минут до готовности крупы добавить мясо орехи и
зелень. В отставленный с плиты суп
добавить толченый чеснок. Перед подачей разлить по порционным тарелкам, при
этом украсить зеленью, чтобы сделать блюдо красивым.