Слава супу!

Слава супу!На Руси с древних времён ели супы. В суровые сибирские зимы крайне необходимо съесть тарелку наваристого супчика. Да и на территории Центральной Росси без первого блюда не обойтись. Даже жарким летом мы употребляем на обед первое блюдо. Это может быть окрошка, холодник, свекольник, но первое в нашем рационе есть всегда.

Слава супу!На
Руси с древних времён ели супы. В суровые сибирские зимы крайне необходимо
съесть тарелку наваристого супчика. Да и на территории Центральной Росси без
первого блюда не обойтись. Даже жарким летом мы употребляем на обед первое
блюдо. Это может быть окрошка, холодник, свекольник, но первое в нашем рационе
есть всегда.

Учёные
много лет подряд спорят о пользе той или иной пищи, предлагают раздельное питание,
вегетарианскую кухню и много чего ещё. Но только пользе супов никогда не
спорят. Польза супа для организма понятна всем учёным-диетолагам, независимо от
того какого режима питания они придерживаются. Супов разных много, рецептов их
приготовления тоже немало. Есть очень сложные рецепты, требующие специальных
навыков в кулинарии и большой запас свободного времени. Есть супы легкие в приготовлении, например, суп Виктория не требует особых навыков и наличия изысканных продуктов. Супы, приготовленные
на бульоне из птицы, ещё и низкокалорийные. Не зря же во время болезни врачи
рекомендуют пить бульоны. Ведь вкусный и наваристый бульон помогает
восстановить силы после болезни и дополняет необходимое количество жидкости в
организме. А куриный бульон ещё обладает противовоспалительными свойствами.
Также не последнее место в правильном питании занимают овощные супы-пюре. Они
легко и быстро усваиваются организмом благодаря своей густой консистенции. И
также очень полезны, ведь овощи содержат огромный запас витаминов и
микроэлементов. Приведём рецепт очень вкусного и лёгкого в своём приготовлении супа:


курица целая, непотрошёная 1 штука, весом примерно 1,5 кг;


картофель 1,5 кг.

Из
курицы варим бульон, затем с курицы снимаем кожу, вынимаем потроха и снимаем с
курицы мясо. Всё это прокручиваем через мясорубку. Картофель помыть, почистить
и отварить. Из отварного картофеля приготовить пюре на овощном отваре. Масло и
молоко не добавлять. Всё сложить в бульон и варить на слабом огне 15 минут.
Подавать лучше с гренками.