Кабачки с сыром

Кабачки с сыромМногие хозяйки каждое лето задаются вопросом: а куда же деть кабачки? Когда все домашние заготовки сделаны, можно попробовать приготовить простое и необычайно вкусное блюдо. Приготовление кабачков сыром не отнимет много времени.

Кабачки с сыромМногие хозяйки каждое
лето задаются вопросом: а куда же деть кабачки? Когда все домашние заготовки
сделаны, можно попробовать приготовить простое и необычайно вкусное блюдо.
Приготовление кабачков сыром не отнимет много времени.

Один из самых простых
рецептов с кабачками – это их запекание в духовке с сыром.

Итак, для того чтобы приготовить кабачки с сыром, потребуется вымыть,
очистить от кожицы и нарезать 2-3 небольших кабачка. Далее потребуется взять
противень, смазать его маслом, выложить на него слой кабачков так чтобы кабачки
пропеклись, то есть в один ряд. Затем необходимо посолить, добавить немного
нарезанного лука, желательно полукольцами. Вся масса сверху посыпается натертым
на терке сыром. После чего сверху необходимо положить еще два слоя кабачков, а
сверху потереть еще большее количество сыра.

Можно сбрызнуть
запеканку майонезом, далее отправить ее в духовку с температурой 170-180
градусов. Как только появится сверху румяная корочка на сыре и от блюда начнет
приятно пахнуть, его можно доставать.

Необходимо обратить
внимание, что если температура запекания будет выше указанной, то может не
дойти лук. Нужно держать запеканку в духовке как можно дольше. Можно в кабачки
добавлять уже обжаренный с двух сторон на сковородке лук.

Есть и второй рецепт
приготовления кабачков для тех, кто не имеет духовки. Здесь также потребуется
2-3 небольших кабачка, пара небольших луковиц, кусок сыра и зелень на свой
вкус.

Потребуется очистить от кожицы кабачки, нарезать их
и выложить на сковороду. Сверху нужно натереть сыр, нарезать полукольцами лук.
Для придания блюду аромата можно использовать и чеснок. Вся масса сверху
заправляется зеленью. Это может быть петрушка, зеленый лук или укроп. Кабачки с
сыром на сковороде готовятся на медленном огне в течение 15-20 минут.
Необходимо обратить внимание, что зелень может быть выложена сверху и после
того, как кабачки поджарятся.