Такие полезные овощи

Такие полезные овощи Овощи – необходимая часть ежедневного рациона. Именно благодаря овощам организм получает необходимые минералы и вещества, которые поддерживают нормальное функционирование и жизнедеятельность организма.

Такие полезные овощиОвощи – необходимая часть ежедневного рациона. Именно
благодаря овощам организм получает необходимые минералы и вещества, которые
поддерживают нормальное функционирование и жизнедеятельность организма.

Чтоб сделать свой рацион и вкусным и полезным, просто
необходимо знать
полезные свойства репыи других овощей.

Зеленый горошек.

Зеленый горошек содержит достаточно большое количество
белков, соли кальция, каротин, витамин С, витамины группы В (такие, как
фолиевая кислота).

Капуста белокочанная.

В капусте содержится до 15 процентов сухих веществ, до 7
процентов сахаров и до 3 процентов сырых белков. Она богата на витамины и
минеральные соли. За счет содержащихся ферментов и сокогонного действия,
капуста может улучшать пищеварение. В капусте содержится сера, которая может
вызвать повышение газообразования. Сок капусты (в частности квашенной) может
повысить выделение желудочного сока и улучшать аппетит. В капусте так же
содержится тартроновая кислота, предупреждающая ожирение.

Репчатый лук.

Лук содержит до 5 процентов азотистых веществ, 70 процентов
из которых легкоусвояемые белки. Еще в древние времена даже запаху лука
присваивали целебные свойства. Лук улучшает аппетит. Лук можно использовать,
как прекрасное отхаркивающее средство. При этом его так же принимают больные
ангиной и при насморке.

Морковь.

Морковь содержит достаточно большое количество витамина А,
солей железа, фосфора, бора, калия и йода. Употребление моркови рекомендовано
для детей, беременных женщин и кормящих матерей.

Огурец.

Огурцы обладают диетическим свойством, улучшая пищеварение,
повышая аппетит и оказывая слабительное действие. Из-за высокого содержания
соли калия, огурцы рекомендуют людям с нарушением обмена веществ и страдающим
от заболеваний сердечнососудистой системы.

Салаты.

В салате содержатся углеводы, соли кальция, калия, фосфора,
железа, белки, аскорбиновая кислота и девять витаминов группы В. Если говорить
о микроэлементах, то огурец богат на магний, кобальт, марганец, йод, медь и
цинк.

По содержанию витамина В6 и витамина С именно салаты
занимают первое место среди овощей.

Помидор.

Недавно было обнаружено, что помидоры не содержат щавелевую
кислоту (тем самым опровергнув более ранние данные), поэтому люди, страдающие
от подагры и артритов, теперь тоже могут употреблять помидоры в пищу. Помидоры
рекомендуются к употреблению тем, у кого нарушен обмен веществ и страдающим от
сердечнососудистых заболеваний.